休閒漁業規劃實務一甲

2011年6月15日星期三

海洋觀光休閒之理論與應用-第二章

第三節 - 台灣海洋觀光事業的發展 57 陳彥君

台灣自歷史以來，不論被誰統治，沿海一帶都受到嚴格管

制，戒嚴後除了漁民及軍事人員外更少有接近海洋的機會。

民國73年成立「墾丁國家公園」，他位於台灣南側屬熱帶

性海洋型國家公園，直到民國76年宣布解嚴，才開始積極擴

大國民海上遊憩活動。而政府與相關部門積極推廣「休閒漁

業」及沿岸近海遊憩活動，並陸續成立海洋國家風景區帶動

發展。

一、休閒漁業

民國74年開始至今仍常班布或公告相關沿海區域的出入

許可以及海上釣魚活動開放區域及時間，也開放各級與港

公海釣使用之有關規定。

海上釣魚區合法成為民眾休閒的項目，曾經多次修法及

公告其相關定義，後又開放相關娛樂漁業。

而休閒漁業並無統一定義，在漁業法四十一條裡明確將

娛樂漁業範圍限定在漁船在水上經營以娛樂性質為目的的漁

業。

民國81年開始成立閒漁業發展指導小組，規劃探討休閒

漁業發展模式、法規制度及相關審查建議。後在農委會及台

灣省漁業局的推動下，各縣市政府也運用自己資源資料建立

據點，也有民間業者投入經營。後漁業署更積極推廣，使休

閒漁業蓬勃起來。

台灣漁業經濟發展協會(2002)將台灣休閒漁業分為 :

1.漁鄉美食型: 包括海魚品嘗、生鮮魚是及特產選購...等。

2.教育文化型: 有漁業推廣教育示範、漁史民俗慶典、漁

業教育之展示...等。

3.運動休閒型: 海釣、磯釣、塭釣、錢水、親水遊憩、沙

灘活動、漁港參觀遊憩...等。

4.體驗漁業型: 牽罟、十戶、採拾貝蛤、參觀箱網、定置

網、魚塭水產加工體驗漁村生活、民俗...等。

5.生態遊覽型: 海上藍色公路、巡海探島、賞鯨豚、紅樹

林、觀漁火...等。

台灣各立人文、地理環境不同，發展也有很大差異，各縣

市的重點及其重要之休閒漁業經營項目如下:

1.娛樂漁船海釣 2.賞鯨(豚) 3.休閒漁港

4.漁港漁產品直銷中心 5.休閒養殖場區 6.水族及漁業文物展示

7.其他漁業有觀之休閒活動

二、國家公園與風景區

台灣現有8處國家公園及13處國家級風景區。

國家公園: 1.墾丁國家公園

2.玉山國家公園

3.陽明山國家公園

4.太魯閣國家公園

5.雪霸國家公園

6.金門國家公園

7.東沙環礁國家公園

8.台江國家公園

國家級風景區: 1.馬祖國家風景區管理處

2.澎湖國家風景區管理處

3.北海岸及觀音山國家風景區管理處

4.東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處

5.參山國家風景區管理處

6.日月潭國家風景區管理處

7.阿里山國家風景區管理處

8.西拉雅國家風景區管理處

9.雲嘉南濱海國家風景區管理處

10.茂林國家風景區管理處

11.大鵬灣國家風景區管理處

12.花東縱谷國家風景區管理處

13.東部海岸國家風景區管理處

三、海岸海洋觀光遊憩活動

台灣解嚴前民眾雖像往海洋活動，使海洋觀光遊憩無法正常發

展。解嚴後民眾可以從事各種海洋休閒遊憩活動，在83~85年間

有15處海水浴場納入公告。台灣漁港也朝多元化發展，目前21

處漁港提供遊艇進出。

後交通部有依「發展觀光條例」第36條發布「水域遊憩活動管

理辦法」，將水域遊憩活動納入管理，規定水域遊憩活動位在風

景特定區、國家公園所轄範圍者由該特定機關管理，水域活動位

在特定範圍以外者，為直轄(縣)是政府主管。

本章摘要

早期休閒旅遊是少數人特有權益，到18世紀後工業及經濟發展

史人民有能力滿足休閒娛樂需求。後交通運輸能力及經濟性使觀

光方式及型態產生改變，19世紀海濱式渡假開始發展，20世紀逐

漸達到高峰。

二次世界大戰前，海洋有關遊憩活動都是以都市為基地，二十

世紀中期航空旅遊興盛，也興起郵輪假期概念。

76年宣布解嚴後，政府漁政部門與觀光部門積極推動「休閒漁

業」及近岸海域遊憩活動，其中以海洋海岸為主的標的地區有:

1.墾丁國家公園 2.東北角海岸國家風景區 3.東部海岸國家風景區

4.澎湖國家風景區 5.大鵬灣國家風景區 6.北海岸及觀音山國家風景區

7.雲嘉南濱海活家風景區 ... 等

參考資料來源:

書名:海洋觀光休閒之理論與應用

作者:莊慶達、胡興華、邱文彥、高松根、何立德、碧菡

出版社:武南圖書出版股份有限公司

以上資料是從書中擷取的內容，謝謝參考。

小組實地勘查澎湖觀光休閒產業-君彤茶園

調查人員: 34林秀真35林芷薇56郭瑜庭57陳彥君

訪問對象: 君彤茶園

訪問內容:

君彤是一個遠離市區繁雜人聲的喝茶好地方，君彤的坪數並不算大，而是長型獨棟的建築物，其位於馬公高中的附近，晚上的時候，你就會被這棟建築物所吸引住，走進裡面，看到了老闆使用自己收藏的澎湖古厝物品(古早碗、車輪、油燈、浮筒、漁網)與陶藝品，並且

親手布置與巧思的閩南風格包廂空間，你就會愛上它。

地址：馬公市西文里文學路5號(有提供免費接送服務，請事先與店家聯繫)電話：06-9216580營業時間：11:00(早上)～01：00(晚上)

君彤是在民國88年開始經營，至今已經開業12年。

老闆杜治理不僅是澎湖旅遊解說協會前任理事長，深諳澎湖景點旅遊大小事；
同時也是澎湖文物相關協會的解說員，對於澎湖廟宇建築、文化特色都有相當的認識，
這從君彤茶園內部古典裝飾品可以看出他的喜好。

君彤最大的特色是格局和店內的裝潢，它擁有隱私的空間，適合與好友齊聚聊天，

店內充滿著古色古香的味道，這些都是由老闆親自設計的。

而且君彤幾乎是全年無休（除了除夕夜）

店裡的餐點，以藥膳、養生為主，君彤的餐點是採套餐方式，

有2樣，藥膳雞腿、藥膳排骨，看似簡單，卻充滿著店家對經營的用心，

並且還有提供素套餐。在店內也有提供茶飲。

●藥膳雞腿

此道膳食以黃耆、紅棗、當歸、桂圓為藥材。

能滋養五臟，對臉色蒼白、手腳冰冷、容易疲勞的人有改善的作用，

雞肉含脂量低，對怕胖的女孩子而言是可補充營養又不易肥胖的最佳選擇。

●靡香排骨

此道膳食以黃耆、黨蔘為藥材。
可補中益氣、提高免疫力讓身體虛弱或中氣不足的人獲得最佳的養生療效，

排骨本身含有蛋白質及鈣質可預防骨質疏鬆症，補充現代人鈣質攝取量的不足。

◎茶飲類烏龍茶為發酵茶和普洱茶都具有強烈溶解中性脂肪的作用，

有利於美容與健康，因此對於飲食中，油脂含量過多的現代人而言，

這種茶更是不可或缺的…。

◎美容茶飲　　　　
生活在現代時下，對日常的飲食十分重視，除了崇尚自然、健康還要營造浪漫的氣氛。
本店為此提供數種養生美容茶飲，每道飲品都能落實養生之實、養顏美容、抗老防衰、增強體力、預防文明病的效果，卻無一般藥材之味，在品一口芬芳的同時，也能為自己的健康加分。

◎花草茶
將香草植物的花、葉、根、莖或果實乾燥後沖泡而成，

是一種天然健康，不含咖啡因及人工添加物的茶飲，

純淨溫和，經常飲用，有益健康，增添生活情趣。

優點：

1.養生套餐

2.擁有獨立空間，適合齊聚聊天

3.環境優美：店家佈置特別、古色古香獨具特色

建議：

1.希望能提供外送

2.行銷方式能夠多一點

3.可以推出商業午餐或日特餐

4.可以多推出特色套餐

心得:

34林秀真
君彤每層皆有為顧客著想而設計的空間獨立，適合三五好友齊聚聊心事的包廂。
君彤的養生餐點，特色在於它沒有外頭養生餐飲的油膩感，反而清爽可口，

使人回顧率100%，加上建築外觀極具特色，更使人加深印象。

35林芷薇

君彤坪數雖不大但格局卻很精巧，不僅外觀看起來很有特色，內部的佈置也很有特色。
對於現代的人，大家都希望能吃的養生，所以君彤是ㄧ個很好的選擇，
不僅餐點養生，更提供了許多養生茶飲，是ㄧ個值得推薦的好地方。

56郭瑜庭

君彤老闆在經營君彤之前也曾經經歷過許多工作，

面對不同的挑戰，最後選擇了自己創業開設餐廳，

雖然這並非是他學生時代所學，但他勇於挑戰、認真學習，

還自己設計餐廳的格局裝潢，這種勇敢投入的熱忱值得我們好好的學習與效法。

57陳彥君
君彤的環境及地勢十分明顯好尋找，內外觀都讓人有一目了然的感覺，
而他的餐點讓人吃了健康也安心，茶點因為是養生茶葉更不用擔心有塑化劑，
老闆貼心及用心的設計反映在店內裝潢及佈置，讓客人有舒適的環境可以享用，
這是現在餐飲業值得效法及參考的地方。

參考文獻:

http://phminsu.mmweb.tw/topclub_1-44618.html

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E5%90%9B%E5%BD%A4%E8%8C%B6%E5%9C%92
http://ezph.myweb.hinet.net/chinese/play/food/gantom.htm

2011年5月18日星期三

海洋觀光休閒之理論與應用-第二章

第二節 - 海洋觀光休閒發展 57 陳彥君

百萬年前最早居民的海洋休閒活動就是在海灘拾取貝藻，上古

時期因漁獵是主要生產活動因此生產及休閒不好畫分。許多古

籍都有記載捕魚的過程、經過，孔子也把捕魚當做是休閒活動。

釣者原字魚「雅利安」，意思是「彎勾」。而魚勾也從原始

的石材或骨頭，演變成金屬；早在西元三、四千年前，釣魚已

經成為埃及法老們的興趣。在柏拉圖時釣魚已經是種潮流了。

1730年第一個釣魚聚樂部成立於美國費城。而歐洲在17世紀

規定不許在公共水域游泳；18世紀流行海洋假期的健康旅館。

1750年醫生羅素出版有關海水可以治療線相關疾病的論述，帶

動了海洋休閒的風潮。

二次世界大戰前，大部分與海洋有關的遊憩活動都是以都市

為基地，1950年帶器材開發，海洋休憩活動因此大幅改觀。而

海洋運輸及郵輪的開發，又掀起另一波風潮。

一、郵輪旅遊

郵輪世最重要的海洋休閒旅遊活動之一，郵輪除提供交通運

輸外，還提供住宿、餐飲、休閒、運動、醫療、生活娛樂...等

必要設施，同時會安排許多相關活動吸引顧客，對喜愛旅遊及

海洋文化的人非常有吸引力。

郵輪與一般休閒觀光的屬性不同，特殊原因包括:

1.海上休閒航行渡假: 郵輪可以沿路觀光，欣賞海洋風景，且有

在海島或海濱生活般的感受，加上設計及

安排，會有不同的體驗。

2.多目的型渡假: 搭乘遊輪可到許多不同國家，不需不斷整理行

李，隨住宿搬出搬入，及出入海關..等繁瑣，

方便旅行。

3.以海洋城市為目的地之觀光旅遊: 郵輪需依本身大小停靠不同

的港口，一般以海洋休閒景

點為主，因此為海洋知性之

旅

(1)小型郵輪: 可載人數為499位以下

(2)中型郵輪: 可載人數為500~999位

(3)大型郵輪:可載人數為1000~1999位

(4)超大型郵輪: 可在人數為2000位以上之郵輪

一般旅客選擇郵輪的方式有下列幾點:

1.郵輪設施 2.旅遊航線 3.船上活動 4.岸上遊程

5.航行季節 6.郵輪旅遊價格

若想知道更多郵輪的消息，國際上有許多相關刊物可以查閱，像

是「貝里茲油輪指南年鑑」、「郵輪手冊」...等。

二、海岸海洋觀光遊憩活動

海洋、海岸觀光遊憩活動種類繁多，依性質可分為:

1.水上及水中運動: 游泳、划船、浮潛、水肺潛水、衝浪...等

2.海濱活動: 日光浴、野餐、散步/慢跑/運動、玩沙、沙雕...等

3.遊憩船具及載客船: 海舟、獨木舟、香蕉船、氣墊船...等

4.釣捕魚: 岸釣、灘釣、磯釣、船釣、體驗漁業...等

5.海洋景觀: 海濱漫步、海景欣賞、搭船賞景、遊覽商漁港...等

6.海洋公園、文化及海鮮: 海洋公園、水族館、漁市、海鮮品嘗...等

7.海洋生物互動: 賞鯨、餵鯊、與海豚共游、海洋生物攝影...等

三、潛水

潛水活動越來越普及，愛好者也隨之越來越多。以澳洲為例，

估計有2/3澳洲人從事休閒釣魚活動，每年有70萬人水肺潛水。而

潛水的裝被複雜多樣，以下為您介紹潛水的裝備:

1.面鏡 2.呼吸管 3.潛水鞋/蛙鞋 4.潛水手套 5.潛水衣

6.浮力調整器 7. 呼吸調整器 8.氣瓶 9.儀表 10.潛水電腦錶

11.鉛帶 12.手電筒 13.潛水刀 14.浮標 15.潛水帶 16.水底相機

而水肺潛水分為岸潛及船潛兩大類，岸潛較方便，不需搭船就直接

到潛水地點；而船潛地點有選擇性，時間體力均節省，但費用較高。

要娶得潛水執照才能在世界各地合法潛水，因此有許多潛水會會開

放相關課程，像是美國的「專業潛水教練協會」、「國際潛水教練協

會」...等。

參考資料來源:

書名:海洋觀光休閒之理論與應用

作者:莊慶達、胡興華、邱文彥、高松根、何立德、碧菡

出版社:武南圖書出版股份有限公司

以上資料是從書中擷取的內容，謝謝參考。

2011年4月29日星期五

愛上澎湖灣

製作: 56郭瑜庭

地理位置圖

房型房價

雙人房

四人房

2011年4月13日星期三

澎湖民宿 - 白日夢海景旅店

想近 57陳彥君
距離
的欣
賞澎
湖花
火節
的美
景的
話，
來這
間白
日夢
海景
飯店
就對
了。
這間
旅店
呢，佔地廣大，兩百坪綠地庭院及私人停車場供住客使用位於市區，騎車
至最熱鬧的中正商圈僅要3分鐘交通便利，漫漫長夜不怕沒處去，宵夜、便
利商店3分鐘車程坐擁美景，日落、花火、觀音亭海景，盡在眼前。